Hladna salata od tjestenine i piletine

Moderna kuhinja srpnja 22, 2012 Hladna predjela, Jela od tjestenine, Kiselo vrhnje, Mješavina začina, Piletina, Povrće, Prilozi, Salate

Ova hladna salata je nastala improvizacijski i to iz razloga jer mi ostalo viška špecla i ražnjića od prethodnog jela, a isto tako htio sam nekakav brzinski, jeftiniji, a opet ukusni i osvježavajući obrok.Puno povrća koje daje svježinu ovoj salati, malo tjestenine, piletine, majoneze i kiselog vrhnja. Zbilja sam se oduševio kako špecle zaista možete kombinirati sa svime i svačime, a za one koji su propustili priliku ili nisu vidjeli kako je izgledao proces izrade špecla, možete ih vidjeti na ovom linku. Kao i kod svakog mojeg recepta kojeg objavim možete napraviti svoj "twist", promijeniti neke od sastojaka koji Vam ne odgovaraju ili koje više preferirate. Kod ove salate možete upotrijebiti bilo koju drugu vrstu mesa, pa čak i neke određene vrste riba.Ukoliko pazite na prehranu tjesteninu i majonezu možete slobodno izbaciti, te upotrijebiti jogurt ili manje masnije kiselo vrhnje, no samo ću Vam reći da su moji bili oduševljeni ovom salatom koja je rapidno nestala u svega par sati.

Sastojci :

500 g tjestenine po izboru ( u mojem slučaju su bile špecle )
3 svježe - veće rajčice
2 svježa - veća krastavaca
4 jušne žlice majoneze
2 jušne žlice ketchupa
1 kiselo vrhnje ( 180 ml )
1 čajna žlica mediteranske mješavine začina
1 manja glavica crvenog luka
400 g piletine ( ili drugog mesa kojeg sam naveo u uvodu )
sol i bijeli mljeveni papar po ukusu

.....................................................................

Postupak :

Tjesteninu skuhajte na uobičajeni način. Crveni luk očistite te na nasjeckajte na sitne kockice. Ostalo navedeno povrće oljuštite te također narežite na kocke srednje veličine. Skuhanu tjesteninu dobro ocijedite, te ju prebacite u dublju posudu.
Dodajte kiselo vrhnje, majonezu, ketchup, mediteransku mješavinu začina, sol i bijeli mljeveni papar.

Piletinu očistite od kostiju i kožu, te je prepržite na plitkoj masnoći sa svih strana da dobije lagano zlatno-smeđu boju, a kad se ohladi narežite je na sitnije kocke ili žlijen.

Sve navedene sastojke dobro izmiješajte, te ostavite u hladnjaku najmanje pola sata da se sve arome što bolje povežu, a prethodno doradite okus i dodajte određene sastojke po ukusu. Poslužite je hladnu.

Bon Appétit

Anonimno30. srpnja 2013. u 11:50
ja dodam jos sok od pola limuna i žlicu senfa
OdgovoriIzbriši
Odgovori

Dodaj komentar

Ukoliko ste isprobali jedan od mojih recepata ili tehnika i svidjelo Vam se (ili čak i ako niste), javite mi. Također, slobodno podijelite svoje recepte, postove ili fotografije, ali svakako pripazite na moj blog i navedite njegov izvor. Napraviti ću isto za Vas. To je samo dobra "karma dijeljenja hrane".

A ako vam se "sviđa" moja Facebook stranica , dobit ćete vezu za svaki novi blog post, kao i na neki drugi sadržaj koji ponekad postavljam, a ne ovdje. Ali najbolji način da ostanete povezani je da jednostavno pratite moj blog tako da ćete dobiti e-poruku svaki put kada bude novi post.

Zabavite se u kuhinji, jer to je najbitnije! :)

If you tried one of my recipes or techniques and loved it (or even if you didn’t), let me know. Also, feel free to share any of my recipes, posts or photos, but just be sure to credit my blog and mention that you found it here first. I do my best to give credit to my sources as well. It’s just good food karma.

And if you “Like” my Facebook page you’ll get a link to each new blog post as well as to some other content I sometimes post that doesn’t make it on here. But the best way to stay connected is to simply follow my blog so you’ll get an email whenever there’s a new post.

Now, let’s go have some fun in the kitchen!