Moderna kuhinja - na moj način: Prilozi

Prikazani su postovi s oznakom Prilozi. Prikaži sve postove

četvrtak, 15. listopada 2020.

[Nedjelja:] Pikantni kotleti s pečenim krumpirom

Moderna kuhinja listopada 15, 2020

Nedjelja je kod većine možda čak i jedini dan u tjednu kada želimo razmaziti naše nepce. Nedjelja uglavnom kod većine ne može proći bez ...

Read more Nema komentara:

srijeda, 20. studenoga 2019.

Prilozi

[Comfort food:] Hruskava piletina s njokima i umakom od kopra

Moderna kuhinja studenoga 20, 2019

Ne pokušavam kuhati poput naših majki i baka, ali u tome postoji jednostavno nešto duhovno i ispunjavajuće. To je nešto ono što pokuš...

Read more Nema komentara:

subota, 9. lipnja 2018.

Prilozi

[400-ti post :] Teleće roladice nadjevene julienne povrćem

Moderna kuhinja lipnja 09, 2018

Krumpir naš svagdašnji , sjetim se tih riječi kad god dođem u doticaj s njime. Kuhan, pečen, punjen, pržen, gratiniran, pa čak i kod iz...

Read more Nema komentara:

petak, 26. kolovoza 2016.

Vino

[Divljač:] Jelen na lovački s češkim okruglicama

Moderna kuhinja kolovoza 26, 2016

Kod pripreme divljači treba se nekoliko dana unaprijed pripremiti jer najbitnija stavka je marinada i mariniranje mesa. Marinade dijelim...

Read more Nema komentara:

ponedjeljak, 11. travnja 2016.

Vino

[Najbolje tijesto :] Spatzle s junećim gulašem

Moderna kuhinja travnja 11, 2016

Okusom je kiselkasto-papreno, uz dodatak pelata i pasirane rajčice te kao prilog domaće špecle. Špecle su tzv. "švabsko" ...

Read more 4 komentara:

Dobro došli na moj blog. Ja sam Igor i na blogu ćete pronaći mnoštvo različitih domaćih i tradicionalnih specijaliteta s daškom modernog štiha. Za mene je kuharstvo kao i slastičarstvo posebna vrsta umjetnosti. Većinu recepta što slanih, što slatkih radim dosta intuitivno i po osjećaju, a kad kuham i pečem ne razmišljam previše već sve kao cjelinu proživljavam duboko i iskreno, pa stoga neke stvari ne mogu prenijeti na ovaj blog u pisanom obliku, ne baš svaki detalj i svako zrno začina i mirodija. Kako god bilo nadam se da ćete pronaći nešto što će Vam se svidjeti. :) Pročitaj više...