Moderna kuhinja - na moj način: Mješavina začina

Prikazani su postovi s oznakom Mješavina začina. Prikaži sve postove

Prikazani su postovi s oznakom Mješavina začina. Prikaži sve postove

ponedjeljak, 23. kolovoza 2021.

Mješavina začina

[Slano,slatko,kiselo, pikantno:] Elote

Moderna kuhinja kolovoza 23, 2021

Ne znam postoji li ukusniji način za uživanje u kukuruzu od klipa. Elote, premazanog kremastim preljevom od majoneze, posipano čilijem u ...

Read more Nema komentara:

utorak, 22. rujna 2020.

[Pojam karamelizacije:] Juha od pečenih rajčica i sušenog cvijeća

Moderna kuhinja rujna 22, 2020

U ugostiteljstvu najbitniji segmenti su normativi, a odmah iza njih slijedi kalo,rasip i lom, te njih oboje kao cjelina određuju najbitnij...

Read more Nema komentara:

utorak, 7. srpnja 2020.

[Odokativno:] Punjene paprike vol.2

Moderna kuhinja srpnja 07, 2020

Gotovo je nemoguće zamisliti zimu bez sarme, a isto tako tokom ljeta punjene paprike, zar ne? S obzirom da ih je najbolje raditi u sezoni lj...

Read more Nema komentara:

četvrtak, 14. veljače 2019.

[ Hrana:] Domaći burgeri s tunjevinom

Moderna kuhinja veljače 14, 2019

U Osijeku ima premalo mjesta koja su kreativna i specifična jer ljudi prije svega gledaju profit pa tek onda ideju. U lovu na profit p...

Read more Nema komentara:

ponedjeljak, 9. siječnja 2017.

[Pečeno šta?? :] Pečeni slanutak

Moderna kuhinja siječnja 09, 2017

Evo me konačno natrag s novim receptima. Malo se odužilo, priznajem, no ove nove godine odlučio sam se malo više posvetiti blogu, što pi...

Read more 1 komentar:

subota, 4. srpnja 2015.

[Junkie junk :] Punjene vrbovače s prženim krumpirima

Moderna kuhinja srpnja 04, 2015

Da, da, da,da znam ... Kome se uopće da stajati ispred štednjaka kad vani temperature prelaze preko 30 C... Niti meni baš, no kad jedno...

Read more Nema komentara:

Dobro došli na moj blog. Ja sam Igor i na blogu ćete pronaći mnoštvo različitih domaćih i tradicionalnih specijaliteta s daškom modernog štiha. Za mene je kuharstvo kao i slastičarstvo posebna vrsta umjetnosti. Većinu recepta što slanih, što slatkih radim dosta intuitivno i po osjećaju, a kad kuham i pečem ne razmišljam previše već sve kao cjelinu proživljavam duboko i iskreno, pa stoga neke stvari ne mogu prenijeti na ovaj blog u pisanom obliku, ne baš svaki detalj i svako zrno začina i mirodija. Kako god bilo nadam se da ćete pronaći nešto što će Vam se svidjeti. :) Pročitaj više...