Moderna kuhinja - na moj način: Brašno

Prikazani su postovi s oznakom Brašno. Prikaži sve postove

subota, 4. veljače 2017.

[Nešto najbrže :] Trifle s bananama i kokosom

Moderna kuhinja veljače 04, 2017

Trifle nije prevelika filozofija. Laički rečeno to bi bili deserti u slojevima koji se poslužuju uglavnom u prozirnim velikim zdjelam...

nedjelja, 24. siječnja 2016.

Mamina jela

[ Od jednostavnog do kompliciranog :] Čokoladni čupavci

Moderna kuhinja siječnja 24, 2016

Sjećate li ih se, pravite li ih još i danas ili su Vam postali toliko dosadni, nezanimljivi i bezukusni? Da, govorim o čupavcima, o sa...

subota, 26. rujna 2015.

Prehrambene boje

[Praksom do savršenstva:] Macarons

Moderna kuhinja rujna 26, 2015

Kažu da je potrebno jako puno vježbe i prakse, ljubavi i strpljenja kako bismo nešto odradili kako treba i kako bismo uspjeli. Ovi mac...

Read more 2 komentara:

Dobro došli na moj blog. Ja sam Igor i na blogu ćete pronaći mnoštvo različitih domaćih i tradicionalnih specijaliteta s daškom modernog štiha. Za mene je kuharstvo kao i slastičarstvo posebna vrsta umjetnosti. Većinu recepta što slanih, što slatkih radim dosta intuitivno i po osjećaju, a kad kuham i pečem ne razmišljam previše već sve kao cjelinu proživljavam duboko i iskreno, pa stoga neke stvari ne mogu prenijeti na ovaj blog u pisanom obliku, ne baš svaki detalj i svako zrno začina i mirodija. Kako god bilo nadam se da ćete pronaći nešto što će Vam se svidjeti. :) Pročitaj više...