Moderna kuhinja - na moj način: Ocat

Prikazani su postovi s oznakom Ocat. Prikaži sve postove

subota, 27. svibnja 2017.

[ Stare tehnike : ] Confit od patke s kremom od graška i marmeladom od luka

Moderna kuhinja svibnja 27, 2017

Confit ( konfi ) je jedan od najstarijih načina kuhanja koji naravno pogađate dolazi iz Francuske, e je ovaj način pripreme poznat oda...

utorak, 24. veljače 2015.

Topla predjela

[Nešto morsko :] Risotto s lignjama i karameliziranim kupusom

Moderna kuhinja veljače 24, 2015

Rižoto s lignjama ili s plodovima mora obožavam iako sam malo skeptičan kad je ona dubokosmrznuta mješavina u pitanju iz razloga što ...

nedjelja, 31. ožujka 2013.

Začini

[Doza kreativnosti]: Sretan Vam Uskrs!

Moderna kuhinja ožujka 31, 2013

Danas diljem svijeta katolici slave Uskrs. Svi znaju što je i o kakvom je slavlju riječ. Neću se praviti pametan pa skidati kojekakve tekst...

Read more 4 komentara:

Dobro došli na moj blog. Ja sam Igor i na blogu ćete pronaći mnoštvo različitih domaćih i tradicionalnih specijaliteta s daškom modernog štiha. Za mene je kuharstvo kao i slastičarstvo posebna vrsta umjetnosti. Većinu recepta što slanih, što slatkih radim dosta intuitivno i po osjećaju, a kad kuham i pečem ne razmišljam previše već sve kao cjelinu proživljavam duboko i iskreno, pa stoga neke stvari ne mogu prenijeti na ovaj blog u pisanom obliku, ne baš svaki detalj i svako zrno začina i mirodija. Kako god bilo nadam se da ćete pronaći nešto što će Vam se svidjeti. :) Pročitaj više...